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飲食的“安神”之道

充足而良好的睡眠，是維護身心健康、延年益壽的重要保障。所以失眠患者應在出現輕微癥狀的時候，就積極采取預防治療措施。其中調整飲食，適當多吃些有安

神作用的食品，就是重要措施之一。
　　中藥炒棗仁、柏子仁、遠志、夜交藤、五味子、茯苓、合歡皮（花）等，都是良好的養心安神藥，可配成安神催眠藥膳。
酸棗仁粥將酸棗仁20克搗碎，加水適量，濃煎取汁。以粳米100克煮粥，粥半熟時入酸棗仁湯，可同時加適量蓮子、百合、大棗等。
　　柏子仁粥將柏子仁15克去雜質、皮殼，用粳米適量煮粥，粥半熟時加柏子仁，粥熟時加蜜蜂適量，再稍煮一、二沸即可食用。功能養心安神、潤腸通便，對心

悸失眠伴有便秘者最為適用。
　　遠志蓮子粥遠志20克，蓮子15克共碾碎研細。取粳米或小米100克煮粥，將熟時加遠志、蓮子粉再煮開即可。
　　此外，夜交藤、合歡皮均可單用或配合其他有安神作用的中藥共煮粥。
　　茯苓蓮子餅茯苓、蓮子各15克碾壓成細粉，與面粉100克、白糖適量共調成糊，以微火在平底鍋中攤烙成極薄的餅，可隨時食用，有健脾補中、寧心安神之效

，對心脾兩虛、心悸失眠或伴浮腫等表現者，服之有良效。
　　柏仁燉豬心柏子仁15克，豬心一只洗凈，開一小孔，放入柏子仁，置器中，加水、料酒、鹽、蔥、姜等適量，隔水燉一個多小時。然后取出豬心去柏子仁后切

片，加入原湯，食豬心飲湯，有養心安神之功效，適用于心悸怔忡、失眠健忘者（體胖血脂高者不宜）。
　　龍眼丹參茶桂圓肉20克，遠志肉15克，丹參15克，水煎（或加糖少量）當茶飲，每日兩次。有活血養心安神功能，冠心病患者失眠時用之適宜。
　充足而良好的睡眠，是維護身心健康、延年益壽的重要保障。所以失眠患者應在出現輕微癥狀的時候，就積極采取預防治療措施。其中調整飲食，適當多吃些有

安神作用的食品，就是重要措施之一。
　　中藥炒棗仁、柏子仁、遠志、夜交藤、五味子、茯苓、合歡皮（花）等，都是良好的養心安神藥，可配成安神催眠藥膳。
　　酸棗仁粥將酸棗仁20克搗碎，加水適量，濃煎取汁。以粳米100克煮粥，粥半熟時入酸棗仁湯，可同時加適量蓮子、百合、大棗等。
　　柏子仁粥將柏子仁15克去雜質、皮殼，用粳米適量煮粥，粥半熟時加柏子仁，粥熟時加蜜蜂適量，再稍煮一、二沸即可食用。功能養心安神、潤腸通便，對心

悸失眠伴有便秘者最為適用。
　　遠志蓮子粥遠志20克，蓮子15克共碾碎研細。取粳米或小米100克煮粥，將熟時加遠志、蓮子粉再煮開即可。
　　此外，夜交藤、合歡皮均可單用或配合其他有安神作用的中藥共煮粥。
　　茯苓蓮子餅茯苓、蓮子各15克碾壓成細粉，與面粉100克、白糖適量共調成糊，以微火在平底鍋中攤烙成極薄的餅，可隨時食用，有健脾補中、寧心安神之效

，對心脾兩虛、心悸失眠或伴浮腫等表現者，服之有良效。
　　柏仁燉豬心柏子仁15克，豬心一只洗凈，開一小孔，放入柏子仁，置器中，加水、料酒、鹽、蔥、姜等適量，隔水燉一個多小時。然后取出豬心去柏子仁后切

片，加入原湯，食豬心飲湯，有養心安神之功效，適用于心悸怔忡、失眠健忘者（體胖血脂高者不宜）。
龍眼丹參茶桂圓肉20克，遠志肉15克，丹參15克，水煎（或加糖少量）當茶飲，每日兩次。有活血養心安神功能，冠心病患者失眠時用之適宜。
 
 
 

 
（健康報網）