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沙棘產品開發及市場管理探微

    隨著人們對沙棘的不斷認識以及沙棘開發利用的逐步深入，掀起了自80年代以來的又一次沙棘開發利用熱潮。但是在這種熱潮的背后，隱藏著一些令人擔憂的問題，如不解決這些問題，將會影響我國沙棘產業的順利發展。總結開發利用的教訓，今后我們要在增加資源的基礎上，以科技為依托，以市場為導向，以開發利用為突破口，加大開發力度，努力提高產品質量，積極開拓國內外市場，做到資源建設與經濟收入雙增長。
　　80年代中期，一種小小的灌木引起了全國的震動，由其果實加工成的產品，一時蜚聲海內外。這種灌木就是具有“小灌木、多功能、大產業”之稱的沙棘。
沙棘因果實中含有豐富的營養成分，已生產出飲料、食品、保健品、醫藥品、化妝品等八大類產品，其中飲料、醫藥保健品、化妝品已成為沙棘產品開發的三大主要方向。十幾年來，我國的沙棘資源有了長足發展，產品開發也由單一向多品種的方向發展，新產品不斷上市，產品市場已具備一定的規模。尤其是在北京、山西、陜西、遼寧等省（市），沙棘飲料頗受人們的青睞，沙棘醫藥品保健品已進入多家醫院，進行臨床治療。
　　隨著人們對沙棘的不斷認識以及沙棘開發利用的逐步深入，各行業各部門乃至個人都對沙棘開發利用表現出了濃厚的興趣，紛紛投資進行開發，掀起了自80年代以來的又一次沙棘開發利用熱潮。但是在這種熱潮的背后，隱藏著一些令人擔憂的問題，如不解決這些問題，將會影響我國沙棘產業的順利發展。
　　1．產品質量低，不能完全適應市場需求。沙棘果實含有豐富的營養成分已是眾所周知，但是直到現在，國內還沒有研究開發出高檔次、有知名度的產品來。例如沙棘飲料，品種不少，但是不能適合大眾的口味，原因就是生產技術不過關，生產出來的產品在市場上沒有競爭力。沙棘油在我國的開發前景非常廣闊，全國已有十多個廠家生產沙棘油。但生產的沙棘油多是原油，而原油在國內市場的銷路并不理想，國際市場也沒有完全打開，這在一定程度上制約了沙棘油的市場開發。目前，四川、內蒙古、陜西、山西等地生產的沙棘黃酮片、沙棘膠囊、沙棘生命油、沙棘沖劑、沙棘燒燙靈和沙棘美容霜，檔次較高，市場前景廣闊。
　　2．缺乏對沙棘加工企業的宏觀指導。近幾天，由于人們對沙棘的營養價值有了新的認識，各地都在投資建廠，開發利用沙棘。這些廠家中既有國有企業、合資企業，又有私營企業，尤以資源大省山西、陜西的廠家最多。對這些企業缺乏有效的宏觀調控，致使他們一哄而上，重復投資，重復生產，互爭原料，競相壓價，爭搶市場，有的甚至互相排擠，弄得兩敗俱傷。這樣一來，使這些企業各自為政，產品商品雜亂，質量各異，很難形成具有明顯市場優勢的拳頭產品，造成資源巨大浪費。
　　3．資金短缺，宣傳力度不夠，制約著市場的開發。不少企業也生產出了質量較高的產品，上市后占據了一定的市場，并取得了很大的經濟效益。但是由于企業生產規模小，生產能力有限，獲得的利潤也不大，沒有更多的資金進行宣傳，宣傳力度不夠，只能占據有限的市場。如山西省的一些廠家，產品只在太原及附近縣內銷售，沒有能力開發國內其他市場，以及更大的國際市場。而全國各地許多消費者仍買不到或很難買到沙棘產品。
　　沙棘產業經過十幾年的發展，積累了許多豐富的經驗。但是在拓寬市場方面，總是停滯不前。總結開發利用的教訓，今后我們要在增加資源的基礎上，以科技為依托，以市場為導向，以開發利用為突破口，加大開發力度，努力提高產品質量，積極開拓國內外市場，做到資源建設與經濟收入雙增長。
　　首先，建立全國沙棘研究網絡和信息網絡，依靠科技促進開發。組織全國的沙棘科研機構，建立全國沙棘研究網絡和信息網絡，及時掌握國內外的沙棘科研動態，收集情報，了解信息，統一研究步驟。集中全國的沙棘科研專家，進行充分的論證，有組織、有秩序、有分工地從產品種類方面進行多層次、多方位的研究，避免盲目投資、重復研究。
　　其次，組建沙棘產業開發（集團）總公司，理順管理體制。由基礎建設好、設備先進、技術力量雄厚、生產規模大，且在國內外市場有一定影響的企業來牽頭，聯合其他企業，利用現有設備和技術，組建沙棘產業開發（集團）總公司。利用大規模的集團優勢，加大產品開發的力度，增加產品的科技含量。統一市場管理，協調產品價格，穩定原料市場，統一經營步調，平衡產銷。規范流通市場，增強沙棘產品的市場競爭力，打開國內國際市場，實施科、工、貿一體化的運行機制，使沙棘系列產品的生產全方位進行。
　　再次，建立產品銷售網絡，為企業創造良好的市場銷售環境。在全國主要城市布設產品經銷點，并有專人負責，搞好產品的推銷工作。把這些城市當作向外宣傳的主要窗口，各經銷點連成一片，構成強大的銷售網絡。各經銷點的負責人，要及時掌握市場動態，了解市場需求，并反饋給總公司，作為總公司決策的依據。這對于提高產品的知名度和市場競爭力是十分重要的。

(文章來源：中國林業　作者：胡建軍)